农产品根据加工程度可以分为初级和加工农产品。初级农产品来源于种植业、畜牧业和渔业，指未经过加工的产品，如谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品等。加工农产品则需经过特定加工环节，如消毒奶、分割肉、冷冻肉、食用油、饲料等。 农产品按照特殊程度可以区分为普通和名优农产品。
粮油作物：是指小麦、稻谷，大豆、杂粮、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。毛茶：是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
农产品包括以下六种：销售自产初级农产品；农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品；制种企业在特定生产经营模式下，生产销售种子；从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜；部分鲜活肉蛋产品；采取“公司加农户”经营模式销售畜禽。
蔬菜初加工：包括清洗、挑选、切割、预冷、分级、包装等步骤，制成净菜、切割蔬菜；利用冷藏设施，通过低温贮藏，制成速冻蔬菜，如速冻茄果类、叶类、豆类、瓜类、葱蒜类、柿子椒、蒜苔。
农产品初加工包括以下几个方面： 粮食初加工：包括小麦、稻米、玉米、薯类和食用豆类的加工。如小麦面粉、稻米、玉米粉、薯粉以及豆面粉等。 林木产品初加工：通过简单加工处理伐倒的乔木、竹子等，制成原木、原竹、锯材等。 园艺植物初加工：包括蔬菜、水果、花卉及观赏植物的加工。
粮食初加工：小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类和杂粮等，通过清理和包装等基础工序，转化为专用粉和成品粮等基础粮食产品。 林木产品初加工：伐倒的乔木和竹子经过简单加工，变为原木、原竹和锯材等产品。
切片、切块、切丝、切碎等切割加工，以便于烹饪和食用。 晒干、烘干、腌制、冷冻等处理方式，用于延长农产品的保存时间。 研磨、压榨、提取等加工方法，用于提取农产品中的有效成分。 分类、包装、标识等后续加工过程，确保产品质量和安全。
食用豆类的初加工主要包括对大豆、绿豆、红小豆等豆类进行清理、去杂、浸洗、晾晒、分级和包装等简单处理。这些处理过程将豆类转化为豆面粉、黄豆芽、绿豆芽等形式，以便于食用和储存。 其他纤维原料的初加工 除了食用豆类，农产品初加工还包括对棉花、羊毛等纤维原料进行去除杂质等初步加工活动。
农产品初加工活动包括轧棉花、空腊羊毛去杂质等，以及其他类似的纤维初加工。 还包括与农产品收获相关的初加工服务活动，如对农产品的净化、修整、晒干、剥皮、冷却或批量包装等加工处理。
种植业 种植业是农业生产中最主要的一种类型。它主要指在土地上种植农作物，通过耕作、施肥、灌溉等手段，获得粮食、蔬菜、水果等农产品。种植业是大多数国家的主要农业形式，尤其是那些土地肥沃、适宜农作物生长的地区。 畜牧业 畜牧业是农业生产中另一种重要的类型。
高中地理必修下册1节介绍了农业生产活动，其中农业生产类型包括粗放农业、密集农业、自给农业和商品农业。而农业地域类型则分为以下几种： 种植业：包括热带雨林迁移农业、种植园农业、水稻种植业和商品谷物农业。
世界主要的农业地域类型有六种：水稻种植业、大牧场放牧业、种植园农业、商品谷物农业、混合农业、乳畜业。水稻种植业：分布在东亚、东南亚和南亚的季风区，以及东南亚的热带雨林区。大牧场放牧业：分布在美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国家和地区，有大面积的干旱、半干旱气候区。
农业生产种类有自给农业、密集农业、粗放农业、商品农业四大类。农业生产类型是农业构造和运营方式在地域上的表现方式。是在一定地域范围内和一定历史开展阶段，因自然、技术、经济条件影响而构成的地域农业生产体系，具有相对波动性。
农业生产种类丰富多样，主要包括粮食作物生产、经济作物生产、畜牧业生产、渔业生产以及林业生产等。粮食作物生产是农业生产的基础，主要包括小麦、水稻、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大豆、蚕豆、豌豆等。这些作物为人类提供了基本的粮食来源，是保障粮食安全的重要基础。
1、初加工农产品是指由农民家庭兼营或收购单位对收获的各种农新产品（包括纺织纤维原料）进行去籽、净化、分类、晒干、剥皮、沤软或大批包装以提供初级市场的服务活动，以及其他农新产品的初加工活动。如轧棉花、发生去皮、其他类似的纤维初加工等活动。
2、农产品初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工，即对收获的各种农新产品（包括纺织纤维原料）进行去籽、净化、分类、晒干、剥皮、沤软或大批包装以提供初级市场的服务活动，以及其他农新产品的初加工活动。
3、农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。以下是常见的农产品初加工类型： 洗净、去皮、去籽、去壳等简单的加工处理，以去除不需要的部分。 切片、切块、切丝、切碎等切割加工，以便于烹饪和食用。
4、农产品初加工的定义 农产品初加工涉及对农产品的初步处理，这些处理不会改变农产品的内在成分。这类加工活动包括对农产品去除杂质、分类、干燥、去皮、软化或进行大批量包装等服务，以便提供给初级市场。这些服务活动涵盖了从收获后的农产品到适合初级市场的产品转化的全过程。
5、农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。
蔬菜初加工：包括清洗、挑选、切割、预冷、分级、包装等步骤，制成净菜、切割蔬菜；利用冷藏设施，通过低温贮藏，制成速冻蔬菜，如速冻茄果类、叶类、豆类、瓜类、葱蒜类、柿子椒、蒜苔。
农产品初加工包括以下几个方面： 粮食初加工：包括小麦、稻米、玉米、薯类和食用豆类的加工。如小麦面粉、稻米、玉米粉、薯粉以及豆面粉等。 林木产品初加工：通过简单加工处理伐倒的乔木、竹子等，制成原木、原竹、锯材等。 园艺植物初加工：包括蔬菜、水果、花卉及观赏植物的加工。
粮食初加工：小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类和杂粮等，通过清理和包装等基础工序，转化为专用粉和成品粮等基础粮食产品。 林木产品初加工：伐倒的乔木和竹子经过简单加工，变为原木、原竹和锯材等产品。
切片、切块、切丝、切碎等切割加工，以便于烹饪和食用。 晒干、烘干、腌制、冷冻等处理方式，用于延长农产品的保存时间。 研磨、压榨、提取等加工方法，用于提取农产品中的有效成分。 分类、包装、标识等后续加工过程，确保产品质量和安全。
食用豆类的初加工主要包括对大豆、绿豆、红小豆等豆类进行清理、去杂、浸洗、晾晒、分级和包装等简单处理。这些处理过程将豆类转化为豆面粉、黄豆芽、绿豆芽等形式，以便于食用和储存。 其他纤维原料的初加工 除了食用豆类，农产品初加工还包括对棉花、羊毛等纤维原料进行去除杂质等初步加工活动。
农产品初加工活动包括轧棉花、空腊羊毛去杂质等，以及其他类似的纤维初加工。 还包括与农产品收获相关的初加工服务活动，如对农产品的净化、修整、晒干、剥皮、冷却或批量包装等加工处理。