1、汽车运用与维修专业的学生将学习汽车构造、维修保养知识，成为汽车行业的人才。电子电器应用与维修专业则专注于电子设备的安装与维修，帮助学生掌握电子产品的工作原理。农产品保鲜与加工专业培养学生在农产品储存、加工等方面的知识和技术，以确保食品的质量和安全。淡水养殖专业则关注于淡水鱼类、贝类等水生生物的养殖技术。
2、贵州农业职业学院中职部2024年的专业包括：畜牧兽医：专注于畜禽养殖、疾病防治等方面的知识与技能。宠物养护与经营：培养宠物护理、美容及宠物店铺管理等能力。农产品保鲜与加工：学习农产品的储存保鲜与加工技术。机电设备安装与维修：掌握机电设备的安装、调试与维修技能。
3、主干课程：植物生产与环境、 应用文写作、 法律基础、计算机应用基础、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、作物生产技术、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、农产品贮藏保鲜与加工技术、农业生产经营管理、现代养殖技术等。职业证书：一：职业资格证 二：植物保护技术人员 三：农业统计员、营销员等。
4、现代农艺技术专业课程包含植物生产与环境、应用文写作、法律基础、计算机应用基础、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、作物生产技术、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、农产品贮藏保鲜与加工技术、农业生产经营管理、现代养殖技术、市场营销等。
1、初加工：加工程度浅，加工层次少，主要是对农产品进行简单的清理、分类、包装等处理。深加工：加工程度深，加工层次多，涉及对农产品的蛋白质、油脂、营养资源等成分的提取和利用，使农产品发生质的变化。原料的理化特性变化：初加工：初加工后的产品与原料相比，其理化性质和营养成分变化较小。
2、农产品初加工与深加工是农产品加工领域的两种基本方式，它们在目的、过程和影响方面存在显著差异。 目的差异：初加工旨在将农产品从原始状态转变为适合进一步加工或直接消费的形式。这包括去除不可食用部分，如壳、皮、叶等，以及进行简单的清洗、切割、晾晒或冷藏等处理。
3、农产品初加工与深加工是农产品加工中的两种主要方式，它们在目的、过程以及对农产品影响上存在显著差异。农产品初加工，其主要目标是使农产品从原始状态转换为适合进一步加工或直接消费的形式。这一过程通常涉及去除不可食用部分，如壳、皮、叶等，以及进行简单的清洗、切割、晾晒或冷藏等操作。
4、农产品深加工是指将农业原材料通过技术手段进行深度处理和转化的过程，旨在提升产品的附加值和品质。这一过程不仅包括对农产品的简单加工，而且涉及到多个环节和领域。首先，农产品深加工的目标是提升产品的附加值和市场竞争力。通过加工处理，农产品的形态、品质和用途可以得到改善和拓展。
5、农产品深加工是将农产品进行进一步处理，以增加其价值和市场竞争力。这一过程不仅能够延长农产品的保质期，还能创造出更多样化的产品，满足消费者的不同需求。以下是几个农产品深加工的好项目： 水果蔬菜再加工 农产品如水果和蔬菜种类繁多，且通常新鲜无污染。
6、农产品深加工是一种将农业原材料通过技术手段进行深度处理和转化的方法，其目的在于提高产品的附加值和品质。以下是农产品深加工的详细解释： 农产品深加工是农业产业链中的重要环节。它不仅包括对农产品的初步加工，还涉及到通过技术手段提升产品的价值和品质。
如将稻谷、玉米加工为大米、玉米粉的生产，称为粗加工；在完成粗加工的基础上对半成品进行进一步的完善，使其更具价值，以追求更高附加值的生产，称为深加工。如将大米、玉米粉加工为爆米花、玉米糊的工程，称为深加工。
新农村建设核心是生产发展、生活富裕，发展以农产品加工业为重点的农村三产业，把农业、农村的资源优势转变为经济优势，从而形成产业化提升农业，工业化富裕农民，城镇化带动农村，城乡协调发展的新局面；第三是现代农业的核心环节。
何为农产品加工业 农产品加工业是以农产物料为原料进行加工的一个产业或行业，在整个加工业中占有举足轻重的位置。发展农产品加工业也是一个涉及多部门多行业复杂的系统工程，除农业部门外，农产品加工业大多集中于食品、轻工、化工、纺织、医药等行业部门，产品繁杂。
加工处理农产品体现的经济意义 1*增加农产品附加值，提高从事农产品人员的积极性带动农产品产业发展 2*带动相关产业发展（农产品加工业），促进实体经济发展。 3* 阐述农产品深加工的意义 农产品加工具有广义和狭义之分。
1、共性技术：第二章详细介绍了农产品深加工的共性技术，包括杀菌、粉碎、分离、干燥、膨化、压榨、无菌包装和速冻等。这些技术对于提升农产品质量和延长保质期至关重要。 特定农产品加工：从第三章到第七章，本书分别探讨了粮食、油脂、水果蔬菜、禽畜及水产品等不同类型农产品的深加工技术。
2、《农产品加工新技术》课程共分为六个部分：第一部分详细介绍了小麦制品加工技术；第二部分讲解了果蔬制品加工技术；第三部分深入探讨了畜产品加工技术；第四部分详细介绍了大豆制品加工技术；第五部分深入讲解了花生制品加工技术；最后一部分详细介绍了薯类制品加工技术。
3、林蛙与柞蚕养殖部分则展示了这些特种养殖的新方法，兼顾经济效益和生态环境的和谐共生。最后，贮藏保鲜加工类篇是连接生产与消费的关键环节，保鲜技术的革新确保了农产品的新鲜度，加工技术的提升则让农产品的多样性和市场价值得到提升。
4、陕西农产品加工技术研究院的科研成果涵盖了多种创新技术，旨在解决农业废弃物的利用问题和推动产业绿色转型。首先，研究院开发了靡子清酒生产技术，通过科学配方将苹果渣转化为高品质清酒，减少废弃物排放。